أعلنت مؤسسة مرسال عن توفر فرصة عمل جديدة بوظيفة شيف عمومي للعمل في منطقة المعادي بمحافظة القاهرة، ضمن قطاع السياحة والضيافة وتخصص الطبخ. وتناسب الوظيفة أصحاب الخبرة المتوسطة في مجال إعداد وتجهيز الوجبات، مع اشتراط خبرة تتراوح بين 3 و6 سنوات.
تفاصيل وظيفة شيف عمومي
تبحث مؤسسة مرسال عن شيف عمومي للعمل بدوام كامل، مع مسؤولية إعداد الوجبات والإشراف على جودتها والالتزام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء داخل المطبخ.
- المسمى الوظيفي: شيف عمومي
- اسم الشركة: مؤسسة مرسال
- مكان العمل: المعادي – القاهرة
- نوع العمل: دوام كامل
- الخبرة المطلوبة: من 3 إلى 6 سنوات
- الجنس: لا يشترط
- السن: من 27 عامًا فأكثر
- المؤهل المطلوب: دبلوم أو معهد فني سياحة وفنادق – تخصص مطبخ
- اللغة الإنجليزية: لا يشترط
- الحاسب الآلي: لا يشترط
- عدد الوظائف المطلوبة: 1
- الراتب: غير معلن
شروط التقديم على وظيفة شيف عمومي
يشترط للتقديم على الوظيفة وجود خبرة عملية تتراوح بين 3 و6 سنوات في مجال الطبخ وإعداد الوجبات، مع الحصول على مؤهل مناسب مثل معهد فني سياحة وفنادق تخصص مطبخ أو ما يعادله.
ولا تشترط الوظيفة إجادة اللغة الإنجليزية أو استخدام الحاسب الآلي، كما أن التقديم متاح للذكور والإناث وفقًا لما ورد في الإعلان.
المهام والمسؤوليات الوظيفية
يتولى الشيف العمومي مجموعة من المهام اليومية المتعلقة بإعداد وتجهيز الطعام، ومن أبرزها:
- إعداد وتجهيز وطهي الوجبات اليومية وفق قائمة الطعام المعتمدة.
- تجهيز الكميات المناسبة من الطعام وفق احتياجات التشغيل.
- التأكد من جودة وطعم وشكل الوجبات قبل تقديمها.
- تنظيم عمليات تحضير الطعام داخل المطبخ.
- التأكد من نظافة أماكن إعداد الطعام وأدوات ومعدات المطبخ.
- الالتزام بقواعد النظافة وسلامة الغذاء أثناء التحضير والتخزين.
- متابعة جودة وصلاحية المواد الغذائية.
- تنظيم وتخزين المواد الخام بطريقة صحيحة.
- العمل على تقليل هدر المواد الغذائية.
- التنسيق مع إدارة المطبخ لتحديد الاحتياجات من المواد والمستلزمات.
- تجهيز كميات الطعام المطلوبة في المواعيد المحددة.
- الحفاظ على نظافة المعدات والأدوات المستخدمة.
- التعاون مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بكفاءة.
- الالتزام بسياسات وإجراءات المؤسسة المتعلقة بالمطبخ وسلامة الغذاء.
مميزات العمل
يحصل المقبول في الوظيفة على عدد من المميزات، من بينها احتساب ساعات العمل الإضافية، بالإضافة إلى توفير التأمينات الاجتماعية.
ويعمل الشيف بنظام دوام كامل، مع الالتزام بإجراءات العمل ومعايير سلامة الغذاء المعتمدة داخل المؤسسة.
من يمكنه التقديم؟
الفرصة مناسبة للطهاة وأصحاب الخبرة العملية في المطابخ ممن لديهم خبرة من 3 إلى 6 سنوات، وخاصة الحاصلين على مؤهل في مجال السياحة والفنادق وتخصص المطبخ.
كما تناسب الوظيفة الأشخاص الذين يمتلكون القدرة على العمل ضمن فريق، وتنظيم المطبخ، والحفاظ على جودة الوجبات والالتزام الصارم بمعايير النظافة وسلامة الغذاء.
كيفية التقديم على وظيفة شيف عمومي
يمكن للراغبين في التقديم متابعة إعلان الوظيفة والتقديم من خلال جهة الإعلان، مع تجهيز السيرة الذاتية وبيانات الخبرة السابقة والمؤهل الدراسي، والتأكد من استيفاء شروط الوظيفة قبل إرسال الطلب.
ويُفضل الإسراع في التقديم، حيث أعلنت المؤسسة عن حاجتها إلى شيف واحد فقط.
الخلاصة
تُعد وظيفة شيف عمومي في المعادي فرصة مناسبة لأصحاب الخبرة المتوسطة في مجال الطبخ وإعداد الوجبات، حيث أعلنت مؤسسة مرسال عن حاجتها إلى شيف للعمل بدوام كامل، مع اشتراط خبرة من 3 إلى 6 سنوات ومؤهل مناسب في مجال المطبخ. وتشمل مميزات الوظيفة احتساب العمل الإضافي والتأمينات الاجتماعية، بينما لم يتم الإعلان عن قيمة الراتب.
